A fama de
que “em restaurante francês se come pouco” certamente não se aplica ao L’entrecôte.
A franquia francesa serve apenas uma opção de prato, mas que já é suficiente
pra valer a visita (recentemente eles passaram a servir quiches, mas
honestamente, quiche pra mim só serve pra entrada ou lanche da tarde hehehe).
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| Entrada |
De entrada
vem uma salada bem gostosa de folhas, molho de iogurte, tomate cereja e nozes
torradas. Mas o prato principal é o seguinte:
•o entrecôte
(bife)
•molho
secreto (à vontade)
•batata
frita (à vontade)
O
atendimento é super rápido. Você chega e alguém já te leva para uma mesa e
pergunta qual o ponto que você quer a sua carne. O ponto sugerido pela casa é o
mal passado, e então foi o que eu pedi. Fica maravilhoso e muito macio.
Um garçom
fica passando pelo salão servindo a batata frita (quentinha e ótima) e outro
servindo o molho secreto.
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| O entrecôte |
O molho:
Segundo o
restaurante, a França possui duas famosas fórmulas secretas: o líquido que dava
força a Asterix e Obelix e... o molho que acompanha o entrecôte. Ele é bem
forte, mas muito saboroso. Senti gosto de mostarda, manteiga e curry, o que
mais tem lá dentro eu não sei.
De sobremesa
pedi um crème brûlée, que pra mim não tinha nada de especial. Sem falar que eu
não gostei da vasilha em que eles servem, é enorme, mas rasa demais (gosto
daqueles potinhos tradicionais).
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| Crème brûlée |
Como curiosa
que sou, pedi pra ver a cozinha e o gerente nos levou na hora. Muito
organizada, achei que teriam uns 3 chefs fazendo as carnes pra sair tudo tão
certinho, e só tinha 1.
É isso! O L’entrecôte
de Paris é uma experiência deliciosa e que mata a fome de qualquer um.
L’entrecôte de Paris
Endereço:
CLS 402, Bloco D Loja 09 / Brasilia – DF
Telefone: (61) 3264-5780
